Metabolity DDT znaleziono w koperku pochodzącym zarówno z sieci ICA, jak i Coop. DDT jest zakazane jako środek ochrony roślin w Szwecji i Unii Europejskiej od wielu dziesięcioleci.
– Fakt, że wykryto jedynie metabolity, sugeruje, że pozostałości pochodzą z zanieczyszczonej gleby lub innych źródeł środowiskowych. Gdyby wykryto także substancję macierzystą DDT, można byłoby podejrzewać nielegalne użycie, mówi Anneli Widenfalk, specjalistka ds. oceny ryzyka i toksykolog w Szwedzkiej Agencji Żywności.
Inna próbka, koperek uprawiany w Hiszpanii przez Grönsaksmästarna, zawierała penkonazol na poziomie około 1,25 mg/kg – ponad 60 razy powyżej dopuszczalnego limitu 0,02 mg/kg.
– Substancja ma niską toksyczność ostrą i nie przewiduje się negatywnych skutków zdrowotnych przy spożyciu. Niemniej próbka nie spełnia przepisów UE i nie powinna znajdować się na rynku, wyjaśnia Widenfalk.
Zioła uprawiane w Szwecji były w dużej mierze wolne od pozostałości pestycydów. Wszystkie produkty importowane zawierały natomiast kilka różnych substancji – w niektórych przypadkach nawet do 15 – co budzi pytania mimo dopuszczalnych poziomów.
– Wszystkie produkty szwedzkie były wolne od mierzalnych pozostałości, z wyjątkiem tymianku w doniczce z Kabbarps Trädgård, który zawierał pozostałości biopestycydów azadirachtyny, dopuszczonej w rolnictwie ekologicznym, mówi Pasi Tuomikoski, chemik żywności z MeasurLabs w Finlandii.