Ensimmäisessä analyysissä Eldorado Rostade & saltade jordnötter -tuotteen näytteen aflatoksiini B1 -pitoisuus oli moninkertainen EU:n raja-arvoon nähden. Testfakta ilmoitti tuloksesta jälleenmyyjälle, joka keskeytti kyseisen erän myynnin väliaikaisesti ja käynnisti lisätarkastuksia.
Aflatoksiinit voivat jakautua hyvin epätasaisesti saman tuote-erän sisällä. Tämän vuoksi tuotteista analysoitiin uudet näytteet. Uusinta-analyysissä aflatoksiineja ei havaittu mitattavia määriä. Kaikki tuotteet läpäisivät näin testin lopullisen aflatoksiiniarvioinnin.
Selviä eroja maussa
Noin 30 osallistujaa Ruotsin Grythyttanissa sijaitsevassa ravintola- ja hotellialan korkeakoulussa arvioi maapähkinöiden makua, koostumusta ja ulkonäköä.
OLW Klassiska salta jordnötter sai korkeimman kokonaisarvosanan ja valittiin Testfaktan testivoittajaksi. Aistinvaraisessa arvioinnissa tuotteiden välillä havaittiin selviä eroja. Raati arvosti muun muassa rapeita, raikkaita ja pähkinäisiä ominaisuuksia, kun taas heikommin sijoittuneissa tuotteissa havaittiin muun muassa kitkeryyttä ja pahvimaisia makuvivahteita.
Aistinvaraisen laadun osuus kokonaisarvosanasta oli 70 prosenttia. Aflatoksiinien ja rasvan laadun osuus oli kummankin 15 prosenttia.
Testfakta testasi maapähkinöitä – suuria makueroja ja odottamaton aflatoksiinilöydös
Peanuts. Best in test presentation at TV4 Nyhetsmorgon